うんすなばー

2014.05.22 ブログ

沖縄の野菜「うんすなばー」和名「くわんそう」と言う野菜で今はあまり栽培されていません。
友人のお母さんが家庭菜園で作っているそうです。
とっても柔らかく、炒めものにしましたが、シャキシャキして美味しいです。
後は茹でて、冷凍しました。

うるしギャラリー、うるし教室、茶房を浦添市の城間にオープンします。１つのお店に３つのお店が共存する琉球漆器のお店です。